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Bäume schützen Getreide vor Wind und Wetter - Neues Agroforst-Brot aus der Lausitz

Im Süden Brandenburgs wird jetzt eine neue Brotsorte produziert. Ihr Name: Agroforst-Brot. Hergestellt wird sie aus dem auf einer Agroforst-Fläche angebauten Roggen. Diese Felder sind eine Art Kombination aus Landwirtschaft und Wald, die bisher wenig verbreitet ist. Umweltfreundlich, klimaschützend und lecker soll das neue Brot sein, das sagen zumindest seine Hersteller.

Beitrag von Phillipp Manske

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