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Dirk Steffens ist einer der bekanntesten Wissenschaftsjournalisten Deutschlands, spezialisiert auf Umwelt- und Naturthemen. Der Dokumentarfilmer, TV-Moderator und Buchautor wurde vielfach ausgezeichnet: mit dem Bundesverdienstkreuz und dem „Heinz Sielmann Ehrenpreis“, auch die Goldene Kamera und den Deutschen Fernsehpreis konnte er bereits entgegennehmen. Moderation: Sabrina N’Diaye
Nun hat er gemeinsam mit der Wissenschaftsjournalistin Marlene Göring das Buch „Eat it! Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten“ veröffentlicht. Sie gehen der Frage nach, wie die intensive Landwirtschaft und die hochindustrialisierte Lebensmittelproduktion unser Ökosystem gefährden. Wie eng die Zusammenhänge zwischen einem Sojafeld in Brasilien und einem Stall in Brandenburg sind. Und wie wir durch kluge Entscheidungen die Umwelt und Artenvielfalt schützen können. Darüber sprechen wir mit Dirk Steffens in STUDIO 3.