Diese farbenintensive Nachspeise ist nicht nur pflanzlich und lactosefrei, sondern auch noch glutenfrei und fettarm. Die Basis aus Holunderbeersaft bringt schon eigene Süße mit, ebenso die Blaubeeren, die in die Götterspeise eingegossen werden. So ist auch der Einsatz von zugesetztem Zucker sehr niedrig.

Wichtig sind aber die bioaktiven Substanzen in den Beeren - die Anthocyane - die den Beeren die blaue Farbe verleihen. Der sekundäre Pflanzenstoff schützt mit weiteren in den Beeren enthaltenen Substanzen wie Querzetin und dem Beta-Carotin vor freien Radikalen. Dadurch wird einer vorzeitigen Zellalterung vorgebeugt, was besonders bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebserkrankungen sehr wichtig ist. Die in den Beeren enthaltenen Gerbstoffe wirken antibakteriell und entzündungshemmend, das ist wichtig für eine gesunde Darmtätigkeit.