Das Mixen, Pürieren und Zerkleinern – das sind die Job eines Stabmixers. Doch in unserem Praxistest zeigte sich: Nicht jeder Stabmixer beherrscht sein Aufgabenfeld.

Die Testerinnen

Saliha Schmitz, Chefin vom "Café Wölkchen".
 
Nathalie Rocke, Sportwissenschaftlerin und Gesundheitsmanagerin.
 
Monica Riboni, Leiterin der italienischen Kochschule "La Cucina di Casa".

Die Testszenarien

Saliha Schmitz möchte mit Hilfe der Stabmixer fein pürierten Hummus herstellen, Nathalie Rocke einen grünen Smoothie und Monica Riboni erwartet ein perfektes Pesto.

Die Testergebnisse

Stabmixer HB4-1-4GG von AEG

600 Watt, Turbostufe und er liegt gut in der Hand – das konstatieren unsere Testerinnen als erstes. Beim Praxistest stellen alle schnell fest: Der Turboknopf ist von Nöten. "Damit fräst sich der Stabmixer durch", so Nathalie Rocke. Das Ergebnis: Es entsteht ein perfektes Pesto, auch der Smoothie gelingt. Der Hummus könnte allerdings noch feiner sein, meint Saliha Schmitz.

Multiquick 1 von Braun

Der einzige in unserem Praxistest mit nur einer Geschwindigkeitsstufe, dazu nur 450 Watt. Unsere Testerinnen sind skeptisch. Und tatsächlich: "Mir fehlt der Turboknopf", verzweifelt die Café-Betreiberin. Der Hummus wird nicht fein genug und beim grünen Smoothie verliert der Stabmixer den Kampf mit den Äpfeln. Allerdings gelingt das Pesto. "Sehr cremig, keine Krümel drinnen, das ist ein gutes Pesto", fasst Monica Riboni zusammen.

Stabmixer SM3739 von Clatronic

Stolze 800 Watt hat dieser Stabmixer zu bieten. Doch unsere Testerinnen merken schnell, dass hohe Wattzahl nicht gleich perfekte Leistung bedeutet. Auch können alle kaum einen Unterschied zwischen den zwei Stufen feststellen. Das Ergebnis: Noch große Apfelstückchen im Smoothie, noch ganze Kichererbsen im Hummus und auch das Pesto ist sehr grob.

Desire Stabmixer von Russell Hobbs

Dieser Stabmixer hat nur 500 Watt und keine Turbotaste, dafür aber zwei Stufen. "Dieses Gerät hat weniger Power", bemerkt die Kochschul-Leiterin. Beim Pesto passiert zunächst kaum etwas. Auch mit dem Smoothie und dem Hummus kämpft der Stabmixer. Beim Hummus gewinnt der "Desire" immerhin: Saliha Schmitz ist mit dem fein pürierten Ergebnis zufrieden. Pesto und Smoothie weisen aber noch grobe Stücke auf, das reicht den anderen Testerinnen nicht.

Der Testsieger

Mit den Stimmen von Monica Riboni und Nathalie Rocke gewinnt der Stabmixer von AEG. Er verbinde ein "elegantes Design und eine ordentliche Kraft", erklärt die Gesundheitsmanagerin.
 
Der Favorit von Saliha Schmitz ist der Stabmixer von Russell Hobbs, weil dieser den Hummus am feinsten pürierte.