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Regional, nachhaltig, gesund, - so das Image von Wildfleisch. Stimmt das? Die Trendchecker finden es raus.
Wildfleisch gilt als Alternative zu Fleisch aus Massentierhaltung. Die Nachfrage steigt seit Jahren, mittlerweile kann sie nicht mehr allein durch einheimische Produkte gedeckt werden. Rund ein Drittel der verzehrten Menge stammt aus dem Ausland. Wie umweltfreundlich und gesund ist Wildfleisch wirklich? Und ist es auch was für den Alltag? Die Trendchecker Jonas & Clara klären das.