Sushi wird im besten Fall frisch zubereitet und direkt verzehrt. Nur so kann die Qualität des beliebten Gerichts aus Japan gewährleistet sein, vor allem, wenn es sich um frischen rohen Fisch handelt.
 
In den Kühlregalen von Discountern und Supermärkten liegt fertig zubereitetes Sushi bis zu drei Tage. Wie frisch ist es da noch? SUPER.MARKT testet Geschmack, Zutaten und Frische in einer Stichprobe.