Bewährt haben sich in den vergangenen Jahren viele ausgesuchte Raritäten bei Paprika und Chili. Auch bei Tomaten gibt es etliche für Freiland, Balkon oder den geschützten Anbau. Für Anna Stein sind Gurken ein besonderes Steckenpferd. Sie probiert immer wieder Neue aus. Die Mimosen unter dem Gemüse haben unterschiedliche Ansprüche.
 
Ob Zitronengurke, Mexikanische oder Weiße Minigurke, die Lange oder Chinesische Schlangengurke - bei den 12 Sorten ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders robust ist die Kasachische Gurke, die gut zum Schmoren verwendet werden kann. Wichtig ist bei Gurken die Saattiefe.
 
Die Gärtnerin experimentiert gerne. Sogar mit der wärmeliebenden Okraschote - ein exotisches Gemüse, das zu den Malvengewächsen gehört, versucht sie in diesem Jahr ihr Glück.
 
Neben vielen weiteren Gemüse- und Salatsorten gibt es in der Manufaktur auch Kräuter und essbare Blumen. Vielfalt in den Beeten und ökologischer Nutzen liegen Anna Stein am Herzen. Auch wenn das vorher eine Sandwüste war. Viele unterschiedliche Pflanzen im Garten oder auf dem Balkon locken eben auch eine Vielzahl von Insekten an.
 
Beitrag von Sabine Horn