Ulrike Finck meldet sich mit der Gartenzeit aus dem Karl-Foerster-Garten in Potsdam Bornim. An der Seite von Chefgärtnerin Kristina Scheller erfährt sie, dass ausgerechnet der berühmte Staudenschöpfer Karl Foerster, der unzählige mehrjährige Stauden in die Gärten brachte, die nicht winterharten Dahlien so wichtig fand.

Staudengärtnerin Kristina Scheller rät dazu, den Lavendel jetzt zu schneiden – damit die neuen Triebe noch winterhart werden. Vorher erntet sie die Blüten, um von der heilenden Wirkung des Lavendels zu profitieren und ihn für Tees und andere Lebensmittel zu verwenden.

Im Karl-Foerster-Haus sind Arbeitszimmer und Bibliothek inzwischen fertig renoviert – dort ist natürlich das Dahlienbuch aus dem Jahr 1927 zu finden. Das hat auch Kristina Scheller zur Recherche verwendet, um im Foerster-Garten die Sorten zu pflanzen, denen Karl Foerster in seinem Buch besondere Aufmerksamkeit gewidmet hat – darunter beispielsweise die "Prinzessin Irene von Preußen".