Zu Gast -
Die Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Mechanismen des Stoffwechsels. In ihrer Praxis hat sie hunderttausende Daten dazu erhoben - und dabei festgestellt, dass jeder Mensch einen ganz individuellen Verbrauch hat. Allgemeine Diät- oder Ernährungsratschläge sind daher oft nicht nur unwirksam, sondern manchmal sogar schädlich.
Ihre Patienten haben sich bereits intensiv mit ihrer Ernährung beschäftigt, sie essen sparsam und treiben eifrig Sport - ohne nachhaltig abzunehmen. Ihr gesammeltes Wissen hat Daniela Kielkowski nun in einem Buch zusammengefasst: "Die Stoffwechsel-Revolution - Abnehmen mit Kohlenhydraten. Wie Low Carb, Intervallfasten und Co. langfristig auch Übergewicht auslösen können. Und wie Sie ausgerechnet durch das Essen vieler Kohlenhydrate ohne Jo-Jo-Effekt abnehmen". Auch in der rbb-Doku "Abnehmen, ohne zu hungern" (16.09.2024 um 21 Uhr im rbb Fernsehen) erläutert sie ihre Erfahrungen. In "DER TAG in Berlin & Brandenburg" ist sie unser Gast.
