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Wenn man sich hierzulande auf etwas in Bezug auf Lebensmittel einbildet, dann sind es genau zwei Dinge: Zum einen das deutsche Bier, zum anderen das deutsche Brot. Insofern verwundert es auch nicht weiter, dass beide mit einem jeweils eigenen Ehrentag gewürdigt werden.
Mittlerweile gehört es zum immateriellen UNESCO-Weltkulturerbe und es erfindet sich immer wieder neu. Das deutsche Brot. Nicht umsonst wird dem belegten Backwerk jedes Jahr mit einem besonderen Tag gehuldigt. Heute ist Tag des deutschen Butterbrotes. Und was die Popularität angeht, ist der Pausensnack so frisch wie eh und je.
Beitrag von Frank Schlegel
