94 von 100 Brandenburgern tun es jeden Tag und sind damit Deutsche Meister: Sie trinken täglich Kaffee. Das sind so viele wie in keinem anderen Bundesland! Das muss gefeiert werden – am Tag des Kaffees. Vier Tassen trinken wir jeden Tag – das sind 169 Liter Kaffee pro Jahr. Eine ganze Wanne voll. Beim Bier kommen wir gerade mal auf die Hälfte.
 
Wie der Kaffee entstand ist nicht dokumentiert. Fest steht jedoch, dass die Pflanzengattung Coffea in Afrika, im äthiopischen Hochland, entstand und dann auf andere Kontinente gelangt ist. Die Anfänge des Kaffeeanbaus liegen wahrscheinlich im 12./13. Jahrhundert.
 
1721 kam der Kaffee nach Deutschland. In das erste Berliner Kaffeehaus. Danach war der Siegeszug nicht mehr aufzuhalten. Mitte des 19. Jahrhundert wird der Kaffee zu einem Volks- und Massengetränk. Durch die Massenproduktion von Kaffee auf Plantagen in Südamerika einerseits und die wachsende Kaufkraft der einfacheren Bevölkerungsgruppen trinken mittlerweile alle Kaffee.
 
Mittlerweile aber wird Kaffeetrinken zur Wissenschaft. Cortado, Flatwhite, Coldbrew.
 
Beitrag von Matthias Finger