1799 soll die erste deutsche Eisdiele geöffnet haben, 1903 wurde dann jedenfalls die Eiswaffel patentiert. Und fest steht: Eis macht viele Menschen glücklich - egal in welchem Alter. Allerdings: Ein wirklich gesundes Lebensmittel ist es nicht - schließlich besteht Eis, je nach Sorte, vor allem aus Fett und Zucker. Milcheissorten enthalten viel Fett und viel Zucker, Frucht- oder Wassereis enthält viel Zucker und wenig Fett. Für Normalgewichtige sind aber auch laut Experten 1-2 Kugeln ab und an vollkommen OK.
Die Dosis macht das Gift. So auch in Sachen Kühleffekt: Ein kleines Eis kühlt angenehm - isst man zu viel und hat einen Eisberg im Bauch, muss der Körper hart arbeiten, um die Creme wieder auf Temeperatur zu bringen und heizt am Ende auf.

Für manche ist es hart, aber wer sich im Sommer früh aus dem Bett quält, bekommt zur Belohnung angenehme Temperaturen mit Sonnenaufgang. Frühsport hat dann auch besondere Effekte, sagt Kardiologin und Internistin Meike Engelsing: "Der Kreislauf kommt in Gang, wir kommen einmal richtig auf Touren, der Blutdruck kommt einmal hoch, der Puls geht einmal hoch, und dann hat man die gesamte Muskulatur bewegt." Das kurbelt übrigens auch den Kalorienverbrauch für den Tag an - einem leckeren Frühstück steht dann nichts mehr im Weg.

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Die Wirksamkeit von Wassergüssen auf das Immunsystem haben z.B. Wissenschaftler der Universität Jena nachgewiesen. In ihrer Doktorarbeit konnte Katrin Goedsche schon 2005 signifikante Verbesserungen der Infektanfälligkeit von Probanden nachweisen. Außerdem sind Anwendungen mit kaltem Wasser ein richtiges Herzkreislauftraining, denn Wärme weitet die Gefäße. Bei Kälte ziehen sie sich wieder zusammen. Wichtig ist nur: Kein kaltes Wasser auf kalte Haut! Das Wasser höchstens 18 Grad haben und der Körper sich zwischendurch immer wieder erwärmen. Sanfte Reize, keine Schocks!

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In südlichen Ländern hat es Tradition: Mittags gehen die Fensterläden zu und manchmal auch die Augen. Das "Power Napping", also rund 20 Minuten lange Nickerchen, gesund sind - darüber gibt es viele Studien. Aber auch der klassische Mittagschlaf hat Vorteile, gerade im Sommer, sagt Internistin und Kardiologin Meike Engelsing: "Mittagsschlaf ist immer sinnvoll in der Hitze, weil wir erschöpfter sind, noch mehr als im Winter. Und gerade in dieser Zeit, wo es im Sommer fürs Herzkreislauf-System belastend ist, ist es super sich hinzulegen."

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Einerseits ist Entspannung und Freude immer schon mal gut für die Psyche und auch gegen Hitzestress. Dazu weht am Meer meist ein kleines Lüftchen - das macht Schwitzen, also die Verdunstung von Wasser auf der Haut und damit unseren natürlichen Kühlmechanismus, effektiver. Und wem es immer noch zu warm ist, für den ist die Abkühlung meist nah: das Meer. Wichtig nur: Sonnenschutz - und zwar den richtigen, sagt Internistin Meike Engelsing: "Wenn Sie sich heutzutage mit diesem hohen Schutzfaktor eincremen müssen, da kommt so wenig Luft an die Haut und darüber regulieren wir unsere Körpertemperatur, indem wir schwitzen und Hitze abgeben – das können Sie eingecremt nicht mehr so gut. Von daher: Man muss sich eincremen, aber bedecken ist besser als eincremen."

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In der Sauna steigt die Hauttemperatur auf bis zu 40 Grad Celsius an. Der Körper leitet dann Abkühlmechanismen ein. Die Blutgefäße der Haut weiten sich, damit mehr Blut durch die Gefäße fließen kann. Der Körper kann so über die Haut Wärme abgeben. Dabei sinkt der Blutdruck und das Herz beginnt schneller zu schlagen. Und nicht nur das Herz profitiert von Saunagängen: Durch das Gefäßtraining in der Sauna ist die Schleimhaut besser in der Lage, auf Warm- und Kaltreize zu reagieren und sich so besser an die Umgebung anpassen kann. Das kann vor Infekten schützen. Eine finnische Studie von 2017 zeigte, dass Männer, die regelmäßig in die Sauna gehen, weniger oft an Lungenentzündungen litten. Auch gegen andere Atemwegserkrankungen und auch Erkältungskrankheiten kann das Saunabad demzufolge schützen.

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Von modischen Aspekten abgesehen sollte der Sonnenhut neben der komplett umlaufenden Krempe und dem zwar festen, aber immer noch luftigen Strohgeflecht ein eingenähtes Schweißband rings um den Kopf haben. Das ist optimal gegen brennende Sonne. Internistin Meike Engelsing faasst zusammen, worauf es ankommt: "Bei der Sonneneinstrahlung geht es immer um zwei Dinge: Der Körper muss gucken, dass es nicht zu heiß im Inneren wird, und der Körper muss schauen, dass die Haut geschützt wird. "

Gerade in tropischen Nächten ist er schwer zu kriegen, dabei ist er so wichtig: guter Schlaf. Ein Mensch heizt seine Umgebung mit ca. 100 Watt auf - das heißt zwar nicht, dass es ohne Partner besser geht, aber Kuscheln macht es nicht kühler. Gut dagegen: Das Schlafzimmer morgens lüften und dann verhindern, dass Sonne und warme Luft über den Tag hinein kommen. Luftbewegung, z.B. durch einen Ventilator, unterstützt die Verdunstung von Schweiß auf der Haut - allerdings sollte der Ventilator gerade bei empfindlichen Menschen nicht direkt auf Schlafende gerichtet werden, sondern nur für einen leichten Luftzug im Raum sorgen. Sonst verkühlt man sich am Ende doch noch. Auch leichte, luftige Stoffe - kein Polyester - helfen der Haut auch nachts bei der Atmung.

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Wenn Wasser den Aggregatzustand wechselt, also auch beim Verdunsten auf unserer Haut, verbraucht es Energie. Die entzieht es der Umgebung, dadurch entsteht das Gefühl von Kühle. Das funktioniert nicht nur mit dem eigenen Schweiß, sondern auch mit einem Hauch Wasser auf der Haut - zum Beispiel aus der Flasche oder im Spühnebel eines kühlen Brunnens.

Für die Kühlung einnebeln kann man sich nicht nur mit Wasser: Ein Sprühnebel aus Kräutertee kann ebenso für ein erfrischendes Aroma sorgen wie ein paar Tropfen ätherische Öle. Internistin Meike Engelsing: "Es ist genau wie in der Sauna, dass wir in dem Moment, wo wir so einen Duft haben, der dazu führt, dass die Bronchien sich erweitern, dass wir tiefer einatmen, dann können wir auch über die Atmung mehr Wärme abgeben."

Unser Körper besteht zu 60 - 75% aus Wasser. Es ist also lebensnotwendig, Flüssigkeit nachzukippen. Manchmal mehr als wir glauben, trinken zu können. Schaltet der Körper mit dem Schweiß sein Kühlungs-System ein, scheidet er auch wichtige Mineralien aus wie Natrium, Kalium oder Zink. Wird der Mineralstoffmangel nicht ausgeglichen, drohen Kreislaufprobleme, Kopfschmerzen, Erschöpfung. Deshalb immer gut: der Griff zum Mineralwasser. Auch Kräuter-Tee ist empfehlenswert, nicht mehr heiß, aber noch lauwarm. Nur bei Flüssigkeiten mit Alkohol sollte man dagegen sparsam sein.

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Grundsätzlich ist das prinzip einfach: Der Ventilator bewegt die Luft und das verstärkt die Verdunstung von Feuchtigkeit auf der Haut - so wird es kühler. Manche empfinden auch schon den bloßen Windeffekt als angenehm. Andere sagen aber auch, dass ein Ventilaator erst sein volles Potenzial entfalte, wenn er aufgerüstet werde - zum Beispiel indem man ein feuchtes Handtuch davor hängt. Das kann einen sprühnebelähnlichen Effekt erzeugen. Grundsätzlich hat der Ventilator gegenüber der Klimaanlage mehrere Vorteile: Es gibt keine feuchten Teile, an denen sich Bakterien oder Schimmel bilden kann und die Raumluftfeuchtigkeit wird vom Ventilator nicht beeinflusst - nur bewegt. Die Klimaanlage dagegen macht sie deutlich trockener.

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Für den Sommer ist es die ideale Sportart – langsam, aber intensiv und entspannend. Aber Achtung: Nur weil dieser Sport nicht schnell ist, heißt das nicht, dass nicht auch die Kondition trainiert wird. Außerdem kann der Wechsel aus Anspannung und Entspannung die Muskeln ganz schön zum Brennen bringen. Vorteil: Yoga geht eigentlich überall und irgendeine Form passt für jedes Alter und zu jedem Fitnessgrad. Also: Keine Ausreden!

Susanne Fass, rbb Praxis-Redakteurin und Internistin: "Beim Yoga gibt es auch verschiedene Atmungsübungen, die sollen beruhigend auf den Geist wirken z.B. bei Lampenfieber oder Prüfungsangst. Aber diese Yoga Übungen, die mit tiefer Atmung vergesellschaftet sind, sollen auch eine leichte Kühlung auf den Körper ausüben."

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