So schmeckt Brandenburg: Schlenzer
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6 min | UT
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So schmeckt Brandenburg - Kohlrübensuppe aus Schlenzer

Antenne Brandenburg-Moderator und Koch Olaf Kosert ist wieder unterwegs, um alte märkische Rezepte zu entdecken – und diesmal verschlägt es ihn ins charmante Schlenzer in Teltow-Fläming. Das kleine Dorf nennt sich selbstbewusst „Bergdorf“ und hat seinen Titel den nahegelegenen Höllenbergen zu verdanken.

Wir tauchen wieder mit unserem Topfgucker-Team in die kulinarischen Traditionen der Region ein. Gemeinsam mit den Bewohnern probieren wir uns am urigen „Eierkuscheln“, einer spaßigen und schmackhaften Spezialität. Danach gibt es deftige Kohlrübensuppe – ein echtes Heimatgericht – und als süßes Highlight den Nachtisch „falsche Ananas“.
 
Beitrag von Bjoern Tritschler & Olaf Kosert

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