Als Tuyen sich seinen Traum vom Leben in Deutschland erfüllen will, ist er 14. Er kommt her - alleine, ohne Aufenthaltsgenehmigung - kann weder englisch, noch deutsch.
 
Ein eigenes Restaurant war sein Traum - und nach zehn Jahren ist er mit seinen Umamis erfolgreich. Vielleicht auch deshalb, weil alle Gerichte, egal ob Mango-Rindfleisch-Salat, Pho-Suppe oder Frühlingsrolle, aus dem Rezeptbuch seiner Mama kommen. Und die, so sagen sie, sei eine ausgezeichnete Köchin.
 
Beitrag von Judith Kirsten & Jaele Vanuls