So schmeckt Brandenburg -
Heute begibt sich Antenne-Moderator Olaf Kosert erneut auf eine kulinarische Reise durch Brandenburg. Als „Topfgucker“ wirft er einen Blick in die Töpfe anderer und entdeckt dabei alte märkische Rezepte. Sein Ziel ist das kleine Dorf Bochow im Fläming, bekannt für seine 7000 Jahre alte Kreisgrabenanlage, eine der ältesten Kultstätten Europas. Obwohl dieser archäologische Schatz bislang nicht vollständig erschlossen wurde, ist Bochow für Tradition und Geschichte berühmt.
Der Landfrauenverein des Dorfes öffnet für Olaf die Küche und bereitet eine flämische Spezialität zu: Klemmkuchen. Dieses traditionelle Gebäck, zubereitet mit einem speziellen Waffeleisen, gehört zu den kulinarischen Highlights der Region.
Die Reise des „Topfguckers“ endet mit dieser Folge für das Jahr 2024 und wird am Donnerstag, den 19. Dezember, im Tagesprogramm ausgestrahlt. Eine köstliche Gelegenheit, Brandenburgs kulinarisches Erbe zu entdecken.
Beitrag von Bjoern Tritschler & Olaf Kosert
