Hand hält Glas mit Eiweißshake und Nüssen auf Tisch (Bild: unsplash/Chelsea Shapouri)
Bild: unsplash/Chelsea Shapouri

Rezept - Kichererbsen-Shake mit Zimt & Kurkuma

Proteinreicher Shake, der den Stoffwechsel ankurbelt!

Zutaten

300 ml Hafer-Reisdrink (alternativ: 150 ml Reismilch, 150 ml Hafermilch)
100 g Kichererbsen (Bio aus dem Glas)
½ Orange
Zitronenabrieb
1 TL Kurkuma
1 Prise Zimt & Kardamom
1 TL Omega-3-Öl (Leinöl, Walnussöl o.a.)
1 EL geröstete Mandelblättchen

Zubereitung

Kichererbsen abgießen und fein pürieren oder mixen, mit gekühltem Hafer-Reisdrink auffüllen und Orangensaft und Zitronenabrieb dazu. Alles gut aufschäumen.
 
In ein Glas füllen und mit den Gewürzen abschmecken. Omega-3-Fette langsam unterrühren, mit Mandelblättchen bestreuen und servieren.
 
Tipp: Als Gewürze sind auch Vanille und Piment lecker,als Süßungsmittel Stevia.

Rezept: Vera Spellerberg

Stoffwechsel natürlich anregen

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